L’Art de se nourrir…au-delà de l’assiette
Au-delà du contenu de notre assiette (qui a évidemment toute son importance), l’Ayurveda considère que les conditions et la façon dont nous mangeons constituent …
Nutrition
Nourriture indienne et nourriture ayurvédique : une différence essentielle
L’Inde est une terre de saveurs, de couleurs et d’épices, où la nourriture est une véritable célébration culturelle. L’Ayurveda, nous le savons, prend ses racines …
Le Ghee : l’or liquide de la santé selon l’Ayurveda !
Plongez dans les bienfaits du Ghee et apprenez comment il peut améliorer votre vie. L’Ayurvéda considère le Ghee comme un élixir de santé aux …
Les 3 étapes pour se sentir bien après avoir mangé !
Apprenez les trois étapes de la digestion selon l’Ayurveda, comment améliorer votre agni (feu digestif), comment éviter coma alimentaire, gaz et autres ballonnements avec ces …
5 raisons d’arrêter le café !
Depuis des siècles, le café s’est démocratisé jusqu’à s’installer dans nos habitudes alimentaires au point que certains ne peuvent plus s’en passer. Mais pouvez-vous dire …
Mon voyage en Inde, Octobre 2023
Je rentre de voyage, un mois en Inde, logée dans des familles, une immersion complète, un dépaysement total, une expérience incroyable ! J’ai partagé la …
Les nourritures du cœur
Tout a commencé lors de mon premier stage de cuisine en Ayurveda.Le titre “cuisiner bien, bon et sain quand on a pas que ça à …
Quel est le meilleur petit-déjeuner ?
On nous a tellement inculqué que le petit-déjeuner était le repas le plus important de la journée qu’on ne se pose plus la question de …
Le curcuma, une plante aux 250 phytonutriments
On ne compte plus les milliers de publications médicales sur le curcuma. Aujourd’hui cette plante originaire d’Inde n’est plus seulement un remède de la médecine …
Les six saveurs pour des repas sous le signe de l’équilibre
L’alimentation est un des piliers de l’Ayurveda. Se nourrir est un sujet complexe, vaste et profond, en résonance avec votre capacité digestive personnelle (Agni), vos …
